椎茸の含め煮

■ 材料（4人分）
乾しいたけ…12枚
しいたけの戻し汁＋水…2カップ
醤油…大さじ3〜4
砂糖…大さじ3
みりん…大さじ2

■ 作り方
１．乾しいたけを水で戻しておく。
２．鍋にしいたけとしいたけの戻し汁を入れて中火にかけ、煮たったら砂糖、みりんを加え、再び煮立ったら落し蓋をしてさらに弱火で10〜15分煮る。
３．醤油を加えて混ぜ、煮立ってきたら落し蓋をして、弱火で10〜15分煮る。
４．器に盛り付ける。